Sabine Grimkowski, die ihre Kriminalromane unter dem Autorennamen "Catherine Simon" veröffentlicht, studierte Germanistik und Romanistik in Hamburg. Nach ihrer Promotion über Erzählstruktur und Identität bei Ingeborg Bachmann arbeitete sie zunächst als Lektorin für deutsche Sprache und Literatur an der Universität Pavia in Italien, sowie als freie Journalistin. Sie ist seit 1999 als Literatur-Redakteurin beim Südwestrundfunk tätig.

Nach einigen Bearbeitungen von Stoffen des französischen Krimiautors Maurice Leblanc für den Funk veröffentlichte 2015 mit KEIN TAG FÜR JACOBSMUSCHELN ihren ersten Kriminalroman. Im Mittelpunkt der in der Normandie angesiedelten Geschichte steht der Pariser Kommissar Jacques Leblanc, der sich nach Deauville-Trouville hat versetzen lassen.

1992 Das zerstörte Ich : Erzählstruktur und Identität in Ingeborg Bachmanns "Der Fall Franza" und "Malina", Würzburg: Königshausen und Neumann,  zugleich auch: Dissertation, Universität Hamburg 1990
2004 Was von mir übrig bleibt : Bestattungen heute - was möglich und was noch nicht möglich ist, Frankfurt: Scherz
2007 Normandie - ein Reisebegleiter, Frankfurt Main: Insel, OA

1998 "La pauvre Moni" oder wer war Monika Mann? : [Radioessay] - SWF
2001 Umberto Eco, der Herr der Zeichen : eine Annäherung . - SWR
2003 Eiszeit [Tonträger] : Hörspiel  von Martin R. Dean und Sabine Grimkowski, Zürich: Limmat
2003 Wirkliche Orte stehen nie auf der Landkarte : Michael Roes, Schriftsteller und Reisender ; Feature von Sabine Grimkowski. Regie: Anna Hartwich. - NDR, Landesfunkhaus Niedersachsen
2004 Paarungen : Gert Voss und Ignaz Kirchner spielen Theater / von Sabine Grimkowski - SWR
2006 Stilleben mit Seidenschal : der neue Dandy / von Sabine Grimkowski. Regie: Ulrich Lampen. - SWR
2008 Maurice Leblanc: Die Gräfin von Cagliostro oder die Jugend des Arsène Lupin, Hörspiel, Bearbeitung: Sabine Grimkowksi, 130 Minuten, SWR, (auch CD-Ausgabe bei DAV)
2008 Zuckerblut : badisches Hörspiel nach dem gleichnamigen Kriminalroman von Bernd Leix / Bearb.: Sabine Grimkowski und Ulrich Lampen. Regie: Ulrich Lampen. SWR, [Landesstudio Karlsruhe]
2008 Maurice Leblanc: Arsène Lupin - die hohle Nadel oder der Schatz der Könige Frankreichs, Hörspiel, Bearbeitung: Sabine Grimkowksi, 130 Minuten, SWR
2009 Maurice Leblanc: Arsène Lupin und die Frau mit den jadegrünen Augen, nach dem Roman "La demoiselle aux yeux verts" von Maurice Leblanc, Hörspielbearbeitung: Sabine Grimkowski SWR 2009, Länge: ca. 96 Minuten

2013 "Mit fremder Zunge sprechen" : Yoko Tawada, Schreibende und Reisende ; ein Feature von Sabine Grimkowski. Regie: Beate Ziegs. - DRadio Kultur